Rolada z indyka
Dania główne to obok tortów najtrudniejsze w przygotowaniu potrawy, które niestety nie zawsze nam wychodzą. Dlatego decydujemy się najczęściej na zakupienie gotowego przysmaku w sklepie, zwłaszcza gdy zapraszamy ważnych dla nas gości i nie chcemy narazić się na ewentualną wpadkę kulinarną. Przepisy kulinarne dotyczące obiadów zazwyczaj zawierają główny, mięsny składnik. Jeśli zatem pokusimy się jednak o samodzielne przygotowanie dania głównego, wybierzmy mięso, którego przygotowanie zajmie nam niewiele czasu, tak jak jego upieczenie. Rolada z indyka to smaczne danie, które przygotuje każda kobieta bez względu na zdolności kulinarne. Najpierw nacinamy pierś indyczą w poprzek i rozkładamy na stole rozbijając ja tłuczkiem. Następnie z obu stron przyprawiamy mięso octem balsamicznym, sola, papryką, musztardą i oliwą z oliwek. Gdy mięso jest już z obu stron przyprawione na środek kładziemy pokrojoną wcześniej paprykę, cebulę, pietruszkę wymieszaną z oliwą z oliwek i łyżeczką musztardy. Farsz rozsmarowujemy na mięsie, a następnie całość zwijamy w roladę i związujemy sznurkami. Tak przygotowane mięso władamy do rękawa do pieczenia, a następnie do piekarnika 180 C na około 40 min., smacznego. Dobrze, gdy takie danie poprzedza podana na pierwsze danie zupa – rosół, lub barszcz ukraiński.
